【家カフェ】タピオカ変えてみた

今日は朝からタピオカソイチャイ(ホット)作った

よく買っていた 生タピオカ が
店頭に並ばなくなった💧

代わりに時々乾燥タイプのが並ぶようになり。
明らかに小ぶりだし 物足りなさそうで
買い控えていたけれど。

とうとう 生タピオカ のストックが
ラスト①になり、入荷する様子もなく
乾燥タイプ購入。

一晩以上(…どころか茹で損なって二晩w)
浸けたものは…

カラメル色素落ちまくってて、
細かいヒビも入りまくりで😲

ビジュアルは良くないけど、
洗ったら、色素が抜けて
個人的には安堵😊

沸騰から5分茹で、すぐに処置できず。
食べてみたら柔すぎ～
で冷水で締める。

砂糖をどのくらい入れていいか分からず
20g入れそうなところを15gで様子見。

(飲んだ結果、20gでも良かったかも。)

染み込ませてる間、チャイを作る。
スパイス系たっぷりのハーブティーと、
飲み忘れがちで残ってる
漢方薬を入れて煮込んだ後、
アッサムティーのパックも投入。
2分弱置く。

その間に、
タピオカを注ぎ分け
チャイを注ぎ分け
豆乳を投入し(親父ギャグ笑)
溜まりにたまってた極太ストロー
(生タピオカに4本付いてて いつも1本ずつ余る)
で混ぜて 出来上がり。

やっぱり、タピオカちいちゃいなぁ
でも、許容範囲。

茹で上がりの量は…
わたしの目分量だけど、
生タピオカ一箱分量の約２倍!!

次回は半袋ずつ使用してみようっと😄

タピオカ二つ並べて比較してみた

どうぞご参考に👀

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